صحت مند پاپ کارن کے لیے 9 بہترین ٹپس

یہ کرنچی، مزیدار دعوت غیر صحت مند ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔

ایک کلاسک پسندیدہ، پاپ کارن کے صحت کے فوائد آپ کو حیران کر سکتے ہیں۔یہ بہت سے پھلوں اور سبزیوں کے مقابلے میں اینٹی آکسیڈنٹس میں زیادہ ہے، یہ فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور یہ مکمل اناج ہے۔آپ امریکہ کے پسندیدہ ناشتے سے مزید کیا چاہتے ہیں؟

دوسری طرف، پاپ کارن کو اکثر مکھن، نمک، چینی اور چھپے ہوئے کیمیکلز کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے۔یہاں تک کہ جب آپ واضح غذائی نقصانات اور خالی کیلوریز سے بچتے ہیں، تب بھی ایسے سوالات پیدا ہوتے ہیں جو اسے پکانے اور تیار کرنے کے بہترین، صحت بخش طریقوں کے بارے میں پیدا ہوتے ہیں۔

ہم نے رجسٹرڈ غذائی ماہر لورا جیفرز، MEd، RD، LD نو ٹپس سے آپ کو اس کرچی ٹریٹ سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے میں مدد کرنے کے لیے کہا:

1. چولہے پر پاپ کارن بنائیں

ایئر پاپڈ پاپ کارن میں تیل استعمال نہیں ہوتا، یعنی اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔

جیفرز کا کہنا ہے کہ "اسے تیل میں ڈالنا، تاہم، بھوک پر قابو پانے کے لیے چربی کے صحت مند حصے کو استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔"

آپ نہ صرف سرونگ سائز کا انتظام کر سکتے ہیں، بلکہ آپ اسے زیادہ تر معاملات میں 10 منٹ سے کم میں بھی بنا سکتے ہیں۔آپ کو بس ایک برتن، ڈھکن اور تیل کی ضرورت ہے اور آپ صحت مند پاپ کارن بنانے کے راستے پر ہوں گے۔

اخروٹ، ایوکاڈو یا اضافی کنواری زیتون کا تیل استعمال کریں۔

چولہے پر پاپ کارن بناتے وقت اخروٹ، ایوکاڈو یا اضافی ورجن زیتون کا تیل بہترین ہے۔کینولا تیل اگلا بہترین آپشن ہے۔فلیکسیڈ اور گندم کے جراثیم کے تیل کو گرم نہیں کیا جانا چاہئے، لہذا وہ واقعی پاپ کارن کو پاپ کرنے کے لئے کام نہیں کرتے ہیں۔کھجور اور ناریل کے تیل کا استعمال ان کی زیادہ سنترپت چکنائی کی وجہ سے کریں اور مکئی، سورج مکھی اور سویا بین کے تیل سے یکسر پرہیز کریں۔

3. حصے کے سائز کا نظم کریں۔

سرونگ کا سائز اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ آپ کس قسم کے پاپ کارن کھا رہے ہیں، لیکن حوالہ کے لیے، سادہ پاپ کارن کا ایک کپ تقریباً 30 کیلوریز ہے۔محتاط رہیں کیونکہ ایک بار جب آپ ٹاپنگز شامل کرنا شروع کر دیتے ہیں تو کیلوری کا شمار بہت تیزی سے بڑھ جاتا ہے۔

4. مائکروویو پاپ کارن سے پرہیز کریں۔

عام طور پر، مائیکرو ویو پاپ کارن سب سے کم صحت مند آپشن ہے۔اس میں اکثر نمک کی مقدار ہوتی ہے، ذائقے مصنوعی ہوتے ہیں اور زیادہ تر تھیلوں کے بڑے حصے کی وجہ سے لوگ بہت زیادہ کھاتے ہیں۔

5. مکھن سے پرہیز کریں — یا اسے تھوڑا سا استعمال کریں۔

مکھن والا پاپ کارن مداحوں کا پسندیدہ ہے لیکن بدقسمتی سے پوشیدہ کیمیکلز اور کیلوریز کے ساتھ آتا ہے۔

اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کے پاس یہ ہونا ضروری ہے تو 2 سے 3 چائے کے چمچ استعمال کریں اور آہستہ آہستہ اسے مکمل طور پر کاٹ دیں۔جب آپ کسی فلم تھیٹر میں مکھن یا اضافی مکھن والا پاپ کارن خریدتے ہیں تو کھانے میں ایک کیمیکل شامل کیا جاتا ہے۔اگر آپ اضافی مکھن ڈالتے ہیں، تو آپ کو کم از کم ڈیڑھ گنا عام مکھن سرونگ مل رہا ہے۔لیکن، اگر آپ مووی تھیٹر کا پاپ کارن کھا رہے ہیں اور مکھن ڈال رہے ہیں، تو شاید نقصان پہلے ہی ہوچکا ہے۔

جیفرز کا کہنا ہے کہ "اگر یہ ایک بہت ہی کم علاج ہے اور آپ چھوٹے سائز کا آرڈر دیتے ہیں، تو مجھے نہیں لگتا کہ اس سے اتنا فرق پڑتا ہے۔"

6. کیتلی کارن کو محدود کریں۔

کیٹل کارن کو عام طور پر بہتر چینی، نمک اور تیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور یہ قدرے کم غذائیت سے بھرپور آپشن ہے کیونکہ اس سے کیلوریز اور نمک کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔زیادہ تر لوگوں کو روزانہ صرف 2,300 ملی گرام سوڈیم ملنا چاہیے، جو کہ تقریباً ایک چائے کا چمچ ہے۔جب کیتلی کارن کو پہلے سے پیک کیا جاتا ہے، تو سوڈیم اور کیلوریز کو کنٹرول کرنا اور بھی مشکل ہوتا ہے۔جیفرز کا کہنا ہے کہ جب ممکن ہو کم سوڈیم ورژن کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔

7. اضافی میٹھے اور کیمیکلز سے ہوشیار رہیں

پاپ کارن خریدنے سے پرہیز کریں جو آپ کے بنیادی پاپڈ کرنل سے زیادہ ہے کیونکہ ہر چیز کو شامل کرنے سے کھانا کم صحت بخش ہوجاتا ہے۔اگرچہ ہم بعض اوقات مٹھائیوں کی خواہش کرتے ہیں، لیکن میٹھے پاپ کارن سے ہوشیار رہیں کیونکہ یہ مصنوعی مٹھاس سے آتا ہے۔

جیفرز کا کہنا ہے کہ "پہلے سے پیک شدہ اقسام جیسے کیریمل یا ڈارک چاکلیٹ کو علاج کے طور پر دیکھیں، صحت مند ناشتے کے نہیں۔"

آگاہ رہیں کہ ٹرفل آئل اور پنیر کے پاؤڈر جیسی چیزیں عام طور پر ٹرفلز یا پنیر سے نہیں بنتی ہیں بلکہ کیمیائی اور مصنوعی ذائقوں سے بنتی ہیں۔یقینی بنائیں کہ جب بھی آپ گروسری اسٹور پر ہوں تو واقعی یہ سمجھنے کے لیے کہ باکس میں کون سے اجزاء موجود ہیں۔

8. صحت مند، ہلکی ٹاپنگز شامل کریں۔

گرم چٹنی ڈال کر اپنے پاپ کارن کو صحت مند طریقے سے تیار کریں یا اپنے پاپ کارن پر چند اونس پنیر پگھلا دیں۔آپ بالسامک سرکہ کا چھڑکاؤ بھی آزما سکتے ہیں یا اپنے پاپ کارن کو اچار یا جالپیو مرچ کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ مصالحے اور مسالا شامل کریں نہ کہ پاؤڈر، ذائقے یا بہت زیادہ نمک۔

9. پروٹین شامل کریں۔

پاپ کارن سرونگ کو کنٹرول میں رکھنے اور آپ کو زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کرنے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ اسے پروٹین کے ساتھ جوڑا جائے۔اسے ایک کھانے کا چمچ مونگ پھلی کے مکھن، 2 اونس پنیر کے ساتھ کھانے کی کوشش کریں (جب تک کہ آپ نے پاپ کارن کو پہلے ہی پنیر کے ساتھ اوپر نہیں کیا ہے) یا کسی اور پروٹین کے ذریعہ جو آپ کو پسند ہے۔آپ کچھ ہی وقت میں غذائیت سے بھرپور ناشتہ کھانے کے راستے پر ہوں گے!

ہم ہیتھیئر اور پیٹو پیش کر سکتے ہیں۔انڈیام پاپ کارنآپ کے لیے

www.indiampopcorn.com