پاپ کارن کے زمرے

فی الحال، مارکیٹ میں پاپ کارن بنیادی طور پر تتلی کی شکل اور کروی شکل میں تقسیم کیا جاتا ہے.

کروی پاپکارن کی خصوصیات۔فوائد: اعلی توسیع کی شرح، باقاعدہ شکل، خوبصورت، یکساں ساخت؛خستہ ذائقہ، پھٹنے کے بعد مکئی کی باقیات نہیں، وٹامن اور سیلولوز کا نقصان بھی کم ہوتا ہے، مختلف ذائقوں میں ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔نقصانات: پیداواری عمل پیچیدہ ہے، اچھے خام مال کی خریداری مشکل ہے، قیمت زیادہ ہے۔

پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی درجہ بندی کے مطابق

پہلی قسم، ہائی پریشر دھماکہ۔یہ پاپ کارن بنانے کا سب سے روایتی طریقہ ہے، جو ابتدائی سالوں میں دیہی علاقوں میں عام تھا۔مکئی کو عام طور پر دوسرے اجزاء کے ساتھ ایک مہر بند مالیاتی کین میں رکھا جاتا ہے، ایک خاص دباؤ پر گرم کیا جاتا ہے، اور پھر دباؤ کے فرق سے مکئی کو پاپ کرنے کے لیے اچانک کھول دیا جاتا ہے۔

دوسری قسم، مائکروویو پاپ کارن۔فوائد: پروسیسنگ کے ساتھ کھائیں، سادہ، نسبتاً کم قیمت۔نقصانات: گرمی میں مہارت حاصل کرنا آسان نہیں ہے، پیسٹ نہیں کھلا ہے۔ذائقہ آسان ہے، عام طور پر کریمی.

تیسری قسم مشینی اور دستی ماحول کا دھماکہ خیز نظام ہے۔نقصانات یہ ہیں کہ تیل اور چینی کی زیادہ مقدار آسانی سے چینی کے زیادہ استعمال کا سبب بنتی ہے جو کہ صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔

چوتھی قسم، ہاتھ سے بنی ہوئی مصنوعات ایک بار بنتی ہیں، جو مکئی کے اصل ذائقے اور ضروری نمی کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھ سکتی ہیں، تاکہ مصنوعات زیادہ خشک نہ ہوں، اور ذائقہ کرکرا اور کرکرا ہو۔اصل مصنوعات میں مکئی کی قدرتی خوشبو ہوگی، اور تیل اور چینی نسبتاً کم ہے، جو کہ صحت مند بھی ہے۔

www.indiampopcorn.com