پاپکارن حقائق

1) کیا پاپکارن پاپ بناتا ہے؟ پاپ کارن کی ہر دانا نرم پانی کے ایک دائرے میں پانی کی ایک قطرہ جمع ہوتی ہے۔ (اسی وجہ سے پاپکارن میں 13.5 فیصد سے 14 فیصد نمی کی ضرورت ہے۔) نرم نشاستے کو دانا کی سخت بیرونی سطح سے گھیر لیا جاتا ہے۔ جب دانا گرم ہوجاتا ہے تو ، پانی پھیلنا شروع ہوتا ہے ، اور سخت اسٹارچ کے خلاف دباؤ بڑھتا ہے۔ آخر کار ، یہ سخت سطح راستہ فراہم کرتی ہے ، جس کے نتیجے میں پاپ کارن "پھٹ جاتا ہے"۔ جیسے ہی پاپ کارن پھٹتا ہے ، پاپکارن کے اندر نرم نشاستہ پھولا جاتا ہے اور پھٹ جاتا ہے ، اور دانا کو اندر سے باہر کر دیتا ہے۔ دانا کے اندر کی بھاپ جاری کی گئی ہے ، اور پاپ کارن پاپ ہے!

 

2) پاپکارن دانی کی اقسام: پاپ کارن کی دانے کی دو بنیادی اقسام "تتلی" اور "مشروم" ہیں۔ تتلی کی دانا بڑی اور تیز ہے جس میں بہت سے "پروں" ہر دانا سے پھیلا ہوا ہے۔ تیتلی دانا پاپ کارن کی عام قسم ہے۔ مشروم کی دانا زیادہ گھنے اور کمپیکٹ ہے اور اس کی شکل گیند کی طرح ہے۔ مشروم کے دانے ان عمل کے ل perfect بہترین ہیں جن کو دانا جیسے بھاری ہینڈلنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔

 

3) تفہیم کی توسیع: پاپ توسیع ٹیسٹ کریٹرز میٹرک وزن والیومٹریک ٹیسٹ کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ اس ٹیسٹ کو پاپکارن انڈسٹری کے ذریعہ معیار کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ ایم ڈبلیو وی ٹی ناپائید مکئی (سی سی / جی) کی 1 گرام پاپڈ مکئی کی مکعب سنٹی میٹر کی پیمائش ہے۔ MWVT پر 46 کے پڑھنے کا مطلب یہ ہے کہ 1 گرام غیر منقول مکئی 46 مکعب سنٹی میٹر میں پاپڈ مکئی میں بدل جاتی ہے۔ ایم ڈبلیو وی ٹی نمبر زیادہ ، غیر پوپ مکئی کے وزن میں پاپڈ مکئی کی مقدار زیادہ۔

 

4) دانا کے سائز کو سمجھنا: دانا کا سائز K / 10g یا دانا ہر 10 گرام میں ماپا جاتا ہے۔ اس جانچ میں 10 گرام پاپ کارن ماپا جاتا ہے اور دانا گن لیا جاتا ہے۔ دانا کی اونچائی جتنی اونچی ہوتی ہے اس سے دانا کا سائز بھی چھوٹا ہوتا ہے۔ پاپکارن کی توسیع دانے کے سائز سے براہ راست متاثر نہیں ہوتی ہے۔

 

5) پاپکارن کی تاریخ:

· اگرچہ پاپکارن کی ابتدا میکسیکو میں ہوئی تھی ، لیکن اس کی کولمبس کے امریکہ کے دورے سے کئی سال قبل چین ، سماترا اور ہندوستان میں اگایا جاتا تھا۔

Egypt مصر کے اہراموں میں "مکئی" کے بائبل کے بیانات غلط فہمی میں ہیں۔ بائبل کا "مکئی" شاید جو تھا۔ غلطی "مکئی" کے لفظ کے تبدیل شدہ استعمال سے ہوئی ہے ، جو کسی مخصوص جگہ کے سب سے زیادہ استعمال ہونے والے اناج کی علامت ہوتی ہے۔ انگلینڈ میں ، "مکئی" گندم تھی ، اور اسکاٹ لینڈ اور آئرلینڈ میں یہ لفظ جئی سے متعلق تھا۔ چونکہ مکئی عام امریکی "مکئی" تھی ، اس نے یہ نام لیا - اور آج بھی برقرار ہے۔

corn سب سے قدیم مشہور کارن جرگ جدید مکئی کے جرگ سے کم ہی مماثلت رکھتا ہے ، جو میکسیکو سٹی سے 200 فٹ نیچے پایا گیا 80،000 سالہ جیواشم کے ذریعہ فیصلہ کرتا ہے۔

· یہ خیال کیا جاتا ہے کہ جنگلی اور ابتدائی کاشت شدہ مکئی کا پہلا استعمال پوپ آؤٹ تھا۔

ever پاپکارن کے قدیم ترین کان 1948 اور 1950 میں مغربی وسطی نیو میکسیکو کے بیٹ غار میں دریافت ہوئے تھے۔ ایک پیسہ سے چھوٹا اور تقریبا 2 انچ تک ، سب سے قدیم بیٹ غار کان تقریبا 5 5،600 سال پرانے ہیں۔

Per پیرو کے مشرقی ساحل پر مقبروں میں ، محققین کو پاپکارن کے دانے شاید ایک ہزار سال پرانے ملے ہیں۔ یہ اناج اس قدر محفوظ ہیں کہ اب بھی پاپ ہوجائیں گے۔

south جنوب مغربی یوٹاہ میں ، پوپ کارن کی ایک 1000 سالہ قدیم دانا کو خشک غار میں پیو بلو ہندوستانیوں کے پیش روؤں نے پایا۔

Mexico میکسیکو میں پائے جانے والے ایک زپوٹیک کی آخری رسومات میں کل 300 عیسوی سے ایک مکئی کے دیوتا کو دکھایا گیا ہے جس کی علامتیں اس کی سرخی میں آدم پاپکارن کی نمائندگی کرتی ہیں۔

pop قدیم پاپکارن پاپرس - اتلی برتن جس کی چوٹی پر سوراخ ہے ، کبھی کبھی ایک ہینڈل جس میں کسی بلی جیسے مورتی نقشوں سے سجایا جاتا ہے ، اور کبھی کبھی پورے برتن میں چھپی ہوئی شکلوں سے سجایا جاتا ہے - یہ پیرو اور تاریخ کے شمالی ساحل پر پائے گئے ہیں۔ واپس 300 کے بارے میں انکان موہیکا ثقافت واپس

800 800 سال پہلے کا زیادہ تر پاپ کارن سخت اور پتلا تھا۔ دانا خود کافی لچکدار تھا۔ آج بھی ، ہوائیں کبھی کبھی قدیم تدفین سے صحرا کی ریتوں کو اڑاتی ہیں ، پوپ کارن کی دانا کو بے نقاب کرتی ہیں جو تازہ اور سفید دکھائی دیتی ہیں لیکن کئی صدیوں پرانی ہیں۔

Europe اس وقت تک جب یورپی باشندے "نئی دنیا" میں آباد ہونے لگے تو ، پاپ کارن اور مکئی کی دوسری اقسام شمالی اور جنوبی امریکہ کے تمام مقامی امریکی قبائل میں پھیل چکی تھیں ، سوائے اس کے کہ براعظم کے انتہائی شمالی اور جنوبی علاقوں میں۔ پاپ کارن کی 700 سے زیادہ اقسام کو بڑھایا جارہا تھا ، بہت سارے اسرافنگ پاپرز ایجاد ہوچکے ہیں ، اور پاپ کارن بالوں اور گردن کے گرد پہنا ہوا تھا۔ یہاں تک کہ ایک بڑے پیمانے پر استعمال شدہ پاپ کارن بیئر بھی موجود تھا۔

Col جب کولمبس پہلی بار ویسٹ انڈیز پہنچے تو ، آبائی شہریوں نے اپنے عملے کو پاپ کارن بیچنے کی کوشش کی۔

15 1519 میں ، جب کارٹیکس نے میکسیکو پر حملہ کیا اور ازٹیکس کے ساتھ رابطے میں آیا تو اس کو پاپکارن کی پہلی نظر ملی۔ پاپ کارن ایزٹیک ہندوستانیوں کے لئے ایک اہم کھانا تھا ، جو مکئی ، بارش اور زرخیزی کے دیوتا ، ٹیالوک سمیت اپنے دیوتاؤں کے مجسموں پر رسمی ہیڈ ڈریس ، ہار اور زیور کے لئے سجاوٹ کے طور پر بھی پاپ کارن استعمال کرتے تھے۔

fisher ماہی گیروں پر نگاہ رکھنے والے ایزٹیک دیوتاؤں کی تعظیم کرنے والی ایک تقریب کے ابتدائی ہسپانوی بیان میں یہ لکھا گیا ہے: "وہ اس کے سامنے مکئی کھڑا کرتے تھے ، جسے موموچل کہا جاتا ہے ، جو مکئی کی ایک قسم ہے جو کھڑا ہوتا ہے اور اس کے مندرجات کا انکشاف کرتا ہے اور خود کو ایک بہت ہی سفید پھول کی طرح دکھاتا ہے۔ ؛ انہوں نے کہا کہ یہ پانی کے دیوتا کو دیئے گئے گلے کا پتھر ہیں۔

16 1650 میں پیرو ہندوستانیوں کی تحریر کے بارے میں ، ہسپانوی کوبو کا کہنا ہے کہ ، "وہ ایک خاص قسم کا مکئی ٹاسکتے ہیں جب تک کہ یہ پھٹ نہ جائے۔ وہ اسے پسانکلا کہتے ہیں اور وہ اسے مٹھا کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

the عظیم جھیلوں والے خطہ (سرقہ 1612) کے ابتدائی فرانسیسی متلاشیوں نے اطلاع دی کہ آئروکوائس نے برتنوں کے برتن میں پاپ کارن کو گرم ریت سے پاپ کیا اور دوسری چیزوں کے علاوہ پاپکارن کا سوپ بنانے کے لئے اس کا استعمال کیا۔

Mass انگریز نوآبادکاروں کو میساچوسٹس کے پلائموتھ میں پہلا تھینکس گیونگ فیست میں پاپ کارن سے تعارف کرایا گیا تھا۔ ویمپانواگ کے چیف میساسوئٹ کا بھائی ، کوڈیکینا ، تحفے کے طور پر جشن منانے کے لئے پوپ مکئی کا ایک بیر کا بیگ لے کر آیا۔

Americans مقامی امریکی ، امن مذاکرات کے دوران انگریزی نوآبادیات کے ساتھ ملاقاتوں میں پاپ کارن "ناشتے" لاتے۔

ial نوآبادیاتی گھریلو خواتین نے ناشتہ میں چینی اور کریم کے ساتھ پاپکارن پیش کیا - یورپ کے شہریوں کے ذریعہ کھائے جانے والے پہلے "پففڈ" ناشتے کا اناج۔ کچھ نوآبادیات پتلی شیٹ لوہے کے سلنڈر کا استعمال کرتے ہوئے مکئی کو پاپ کرتے ہیں جو گلہری کے پنجرے کی طرح چمنی کے سامنے ایک کلہاڑی پر گھومتا ہے۔

· پاپ کارن 1890 کی دہائی سے لے کر عظیم افسردگی تک بہت مشہور تھا۔ سڑک فروش میلوں ، پارکوں اور نمائشوں کے ذریعہ بھاپ یا گیس سے چلنے والے پاپرس کو آگے بڑھاتے ہوئے آس پاس ہجوم کی پیروی کرتے تھے۔

ression افسردگی کے دوران ، 5 یا 10 سینٹ پر پاپ کارن ایک بیگ ان چند آسائشوں میں شامل تھا جو گھروں سے باہر جاسکتے ہیں۔ جب دوسرے کاروبار ناکام ہوگئے ، تب پاپکارن کے کاروبار کو فروغ ملا۔ اوکلاہوما کے ایک بینکر جو اس کے بینک میں ناکام ہونے پر پاپ کارن مشین خرید کر ٹوٹ گیا اور تھیٹر کے قریب ایک چھوٹے سے اسٹور میں کاروبار شروع کیا۔ کچھ سالوں کے بعد ، اس کے پاپکارن کاروبار نے اتنے پیسہ کمایا کہ وہ کھوئے ہوئے تینوں فارموں کو واپس خرید سکے۔

II دوسری جنگ عظیم کے دوران ، چینی کو امریکی فوجیوں کے لئے بیرون ملک بھیجا گیا تھا ، جس کا مطلب ہے کہ کینڈی بنانے کے لئے ریاستوں میں زیادہ چینی نہیں بچی تھی۔ اس غیر معمولی صورتحال کی بدولت ، امریکیوں نے حسب معمول تین گنا زیادہ پاپ کارن کھایا۔

television پاپ کارن 1950 کی دہائی کے اوائل میں ، جب ٹیلی ویژن مقبول ہوا تو اس کی کمی کا سامنا کرنا پڑا۔ مووی سنیما گھروں میں حاضری گرا اور اس کے ساتھ ہی ، پاپ کارن کی کھپت۔ جب عوام نے گھر پر پاپ کارن کھانا شروع کیا ، ٹیلی ویژن اور پاپکارن کے درمیان نئے تعلقات کی وجہ سے مقبولیت میں ایک بار پھر اضافہ ہوا۔

· مائکروویو پاپ کارن - جو 1940 میں مائکروویو ہیٹنگ کا پہلا استعمال تھا - اس نے 1990 کی دہائی میں امریکی پاپکارن کی سالانہ فروخت میں 240 ملین ڈالر پہلے ہی بنائے ہیں۔

· امریکی آج ہر سال پاپ کارن کے 17.3 بلین کوارٹ استعمال کرتے ہیں۔ اوسطا امریکی تقریبا 68 quar 68 کوارٹس کھاتا ہے۔


پوسٹ وقت: اپریل 06۔2021